现在网红的东西越来越多了，尤其是吃的，小编可是个资深吃货。。。

近日，一种网红食品自热火锅、自热米饭受到很多吃货追捧，一人食、不插电、不用火，只需要倒上凉水瞬间就能吃上热腾腾的米饭或者火锅。对于吃货们来说，大冬天的，来上一碗，简直不能更满足了。

疑问

自热食品是否存在安全隐患?

然而，11月16日，在美国罗德岛的一所学校里，中国留学生在宿舍吃“方便火锅”触发火警，引发全校师生紧急疏散，原因是在“方便火锅”附近检测到一氧化碳含量极高而触发了报警系统。

而早在今年3月，微博上就有网友爆料，其购买的方便火锅放在1厘米厚的玻璃上，结果食用过程中玻璃桌面被炸碎，差点砸到自己的脚。

这……让人们不觉有点担心了，这些自热食品是否存在安全隐患?它们的发热源是什么材料?它们的最高温度能达到多少?

实验

矿泉水瓶底部被灼穿喷出高压蒸汽

近日，宁波消防支队镇海大队做了一个关于自热食品的实验，希望用真实数据来验证和回答这些问题。实验中，大队实验人员首先准备了自热米饭、自热火锅两类自热食品作为实验材料并进行相应编号，同时准备了有毒气体探测器及红外测温枪，实验开始：

实验1

消防员通过分别将自热食品的发热包进行加水后，仅仅过了数秒，发热包温度就攀升至75.8摄氏度，同时有毒气体探测器警报声响起，周围检测到了一氧化碳，且在开阔通风室内场地，一氧化碳浓度就达到了20.8mg每立方米，离24mg每立方的标准值相差无几。

实验2

消防员通过把加热包放入自热食品包装盒内，并封住通气孔，半分钟后，该包装盒迅速鼓起，同时有大量蒸汽冲破包装盒密封处冲出，还伴有“滋滋滋”的声音，所幸该自热食品包装盒密封性较差，否则极易发生危险。

实验3

消防员将自发热食品的发热包放入矿泉水瓶内，模拟密闭容器内是否会发生危险，当实验员将水慢慢倒入矿泉水瓶放在地上静置数秒后，该矿泉水瓶迅速被膨胀扩大，同时底部被高温高压灼穿喷出高压蒸汽。

提醒

食用此类食品应当注意什么

镇海大队张自强参谋对此次实验做了简要介绍：“自热食品”底部有加热包，主要成分是：焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，如果发生意外，极易造成烫伤等危害。

在食用此类自热食品的时候应当注意些什么呢?

1、方便火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至烫伤人。

2、一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。

3、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自热食品”下面加隔热垫，免得玻璃炸裂。

4、自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。

那么钢化玻璃如何安全使用呢

1、避免曝晒、雨淋,如果玻璃餐长期处于阳光曝晒、雨水淋湿的环境下，封边接缝容易裂开，从而导致底材膨胀、变形，玻璃碎裂。如出现这种情况，只有送回工厂维修;防碰撞远重压 钢化玻璃安全使用守则                        

 2、放置物品轻拿轻放，谨记不要用力碰撞玻璃面，在上面放东西时，要轻拿轻放。为了防止玻璃表面被刮花，最好铺上一张桌布或者桌垫;

钢化玻璃产品的注意事项

1、注意保护钢化玻璃的边角处                

如果钢化玻璃的边角处有破损，玻璃自爆的风险就成倍增加。因为钢化玻璃的应力点全部集中在边角处，边角的保护显得尤为重要，对于边角破损的钢化玻璃无法处理时使用一定要谨慎; 防碰撞远重压 钢化玻璃安全使用守则

2、避免让钢化玻璃长期处于受压状态          

为了室内美观，很多家庭会选择使用钢化玻璃作为面的、茶几，一般钢化玻璃承受压力在70mpa至100mpa之间，这个压强乘上玻璃的受力面积就是它所能承受的最大压力。转换成物品质量=(压强*面积)/10，如非必要，不要再钢化玻璃桌面长期放置重物，避免压力值达到临界点导致钢化玻璃破碎。

3、避免冷热不均匀                

如果在极端状态下，在一块玻璃的两端分别施以高温和低温，那么这块玻璃90%会自爆，例如在点亮的白炽灯上浇点凉水，白炽灯的玻璃就会破裂。虽然对于钢化玻璃来说这种情况发生的情况会很小，但是不怕一万就怕万一。

4、远离酸碱物质          

避免让钢化玻璃接触到氢氧化钠(NaOH火碱)等碱性物质和氢氟酸(HF)，玻璃本质上是二氧化硅(SiO2)，会以上物质发生化学反应。

5、禁止使用尖锐、硬物敲击玻璃边角
            由于钢化玻璃的应力点集中在边角处，边角一旦破碎，钢化玻璃破裂的几率就会增大，所以为了的安全着想，不要使用尖锐、硬物去敲击钢化玻璃的边角。